[제22주차 IR52 장영실상] 롯데푸드 / `항로타 성분이 함유된 위드맘`

[제22주차 IR52 장영실상] 롯데푸드 / `항로타 성분이 함유된 위드맘`

 

등록일 2020-06-18

 

 

△왼쪽부터 노영배 책임연구원, 양원식 책임연구원, 김윤한 선임연구원.
롯데푸드가 개발한 `항로타 성분이 함유된 위드맘`이 2020년 22주 차 IR52 장영실상을 수상했다. 항로타 위드맘에는 로타바이러스 증상을 개선하고 예방하는 효능을 지닌 유산균이 함유돼 있다. 국내 분유 제품 중 로타바이러스를 억제하는 사례는 항로타 위드맘이 처음이다.
로타바이러스는 유아와 소아에게 설사와 탈수 등을 유발하는 바이러스다.

전 세계 영·유아가 5세 전에 한 번씩 감염되지만 면역력이 약하면 사망에도 이를 수 있어 각별한 관리가 요구된다. 다양한 유전자형으로 존재하고 돌연변이가 계속 발생하고 있어 백신 접종만으로는 예방에 한계가 있다. 윤석민 식품생명연구팀 책임연구원은 "로타바이러스를 근본적으로 없애지는 못하더라도 예방할 수 있는 식품 소재 유산균을 분유나 베이비푸드 등에 적용해 소비자들이 섭취할 수 있는 제품을 개발하고 싶었다"고 설명했다. 윤 책임연구원은 "항로타바이러스 유산균에 대한 선행 연구들을 조사하면서 항균력 있는 유산균을 찾는 작업에 착수했다"며 "1년 이상 대사산물과 사균체까지 범위를 넓혀가며 연구한 끝에 유산균 유래 대사산물 중 로타바이러스 억제에 효과적인 LRCC5310 유산균 세포 외 다당류(EPS)를 개발할 수 있었다"고 밝혔다.

항로타 위드맘 내 PES 유산균은 로타바이러스에 감염된 동물과 영·유아를 대상으로 감염 증상과 예방 효과를 검증한 결과 뚜렷한 증상 개선 효과를 보였다.

EPS를 먹인 다음 바이러스에 다시 감염시켜 예방 효과를 실험했을때도 마찬가지였다. 이 분유는 2018년 10월 처음 출시됐다. 지난해 총 매출액은 약 246억원이다. 이는 출시 전 일반 위드맘 매출 대비 26.7%가량 성장한 수치다.

 

 

롯데푸드

(파스퇴르) 항로타 성분이 함유된 위드맘 분유

회사명 : 롯데푸드대표자 : 조경수제품명 : (파스퇴르) 항로타 성분이 함유된 위드맘 분유모델명 : 위드맘 무항생제 분유, 위드맘 산양 분유, 위드맘 조제분유개발기술명 : 로타바이러스 억제 기능성 유산균 EPS선정분야 : 의약.생명.화학.고분자

제품소개 용도 및 기능(파스퇴르) 항로타 성분이 함유된 위드맘 분유는 로타바이러스 증상을 개선하고 예방하는 효능을 가진 유산균 유래 EPS가 포함되어 있습니다.
로타바이러스는 영유아에게 매우 치명적인 바이러스 중 하나로서, 지속적인 설사 유발과 탈수 등을 일으키게 되나 이 분유를 지속적으로 섭취할 경우 바이러스에 의한 증상을 빠르게 개선시킬 수 있어 국민건강 증진에 기여할 수 있습니다.차별적 특징‘(파스퇴르) 항로타 성분이 함유된 위드맘 분유’에는 롯데푸드와 롯데중앙연구소가 공동연구 개발하고 효능을 검증해온 L. plantarum LRCC5310 유래의 EPS(세포외다당류) 성분이 들어있습니다. 개발자들은 In vitro에서 세포를 이용하여 로타바이러스 억제 효능과 기작을 밝혀냈으며, 로타바이러스가 감염된 동물과 영유아를 대상으로 감염 증상 및 예방효과를 검증하였습니다. 특히나 동물실험에서는 감염된 동물에 대한 증상 개선력과 함께, 꾸준히 항로타 EPS를 먹인 다음 바이러스를 감염시키는 모델, 즉 예방효과 모델에서도 우수한 효과를 입증하였습니다. 따라서 이 EPS소재가 들어간 분유 역시 영유아가 꾸준히 섭취할 경우, 로타바이러스 감염 예방에 매우 우수한 효능을 보일 것으로 예측됩니다.담당부서롯데중앙연구소(0263093532)