식품 사용 안 되는 복어알을 첨가한 식품 제조.판매, 복어환.추출액에 항암효과 허위 광고 등 4개 업체 적발

식품 사용 안 되는 복어알을 첨가한 식품 제조.판매, 복어환.추출액에 항암효과 허위 광고 등 4개 업체 적발

담당부서 | 식품안전현장조사TF2021-07-01

 

 

식품 사용 안 되는 복어알을 첨가한 식품 제조·판매,

복어환·추출액에 항암효과 허위 광고 등 4개 업체 적발

□ 식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품에 사용할 수 없는 원료인 복어알 등으로 식품을 제조·판매하고 질병 치료 효과가 있는 것처럼 허위 광고하는 등 ｢식품위생법｣과 ｢식품 등의 표시·광고에 관한 법률｣을 위반한 4개 업체를 적발해 관할 관청에 행정처분 및 수사의뢰했습니다.

○ 식약처는 식품에 사용할 수 없는 복어알, 피마자 등의 원료로 식품을 불법으로 제조하거나 소분해 판매한다는 정보를 입수하고, 지난 5월 중순부터 6월 중순까지 복어환·복어추출액 등을 제조하는 업체 등을 대상으로 단속을 실시했습니다.

□ 주요 위반내용은 ▲식품에 사용할 수 없는 원료로 제조‧소분하여 식품으로 판매 ▲질병의 예방‧치료에 효능이 있는 것으로 인식할 우려가 있는 부당한 표시‧광고 등입니다.

○ 즉석판매제조가공업체인 해진정(경상남도 양산시 소재)은 ’19년 3월부터 ’21년 4월까지 고의로 식용 불가한 복어알을 ‘복어추출액’에 추가로 넣어 제조 후, 말기 암환자 등에게 약 105.6kg(약 720만원)을 판매했고

- 한글 표시사항 전부를 표시하지 않은 복어추출액과 복어환을 제조하여 약 114kg(약 1,575만원)을 판매했습니다. 

- 또한 동 제품을 판매하면서 항암작용, 항암치료 전·후 원기회복, 당뇨, 고혈압, 신경통 등 질병 치료에 효과가 있는 것처럼 허위로 광고했습니다.

○ 식품제조가공업체인 ㈜해국식품(울산광역시 동구 소재)은 ’19년 4월부터 ’21년 3월까지 인터넷 쇼핑몰과 전단지에 병후 기력회복, 항암치료 전·후 원기충전, 항암예방, 비염, 위장병 등 질병 치료에 효과가 있는 것처럼 허위로 광고해 복어추출액 2개 제품 약 153kg(약 1,328만원)을 판매했고

- 복어를 원료로 조리·판매하는 식품접객업체인 해진정(경상남도 양산시 소재)에 대해서는 식품 등 위생적 취급 위반 사실을 적발했습니다.

○ 식품소분업체인 녹우컴파운드(강원도 원주시 소재)는 ’18년 3월경부터 ’21년 5월경까지 식품의 원료로 사용할 수 없는 모발 관리용 피마자 오일을 ‘변비’ 치료용 식품으로 허위로 광고하여 약 84L(약 1,374만원)를 판매했습니다.

□ 식약처는 앞으로도 암환자 등의 절박한 심정을 악용해 식품에 사용할 수 없는 원료로 식품을 제조‧판매하는 행위, 식품에 질병 치료 효능이 있는 것처럼 거짓 광고하는 행위에 대해 단속을 강화하겠습니다.

○ 또한 식품안전 관련 위법 행위를 목격한 경우나 불량식품으로 의심되는 제품을 인지했을 때 불량식품 신고전화 1399로 신고해 줄 것을 당부했습니다.

* 스마트폰의 경우 ‘내손안(安) 식품안전정보’ 앱을 이용하여 신고 가능

○ 아울러 복어는 암 치료에 효능이 없을 뿐 아니라 알(난소), 내장, 껍질, 간 등에 복어독(Tetradotoxin)이 함유되어 있으므로 복어독을 완전히 제거하지 않고 잘못 섭취할 경우 중독을 일으키거나 심하면 사망에 이를 수 있어 해당 제품 구매‧섭취 시 각별히 주의할 것을 당부했습니다.

붙임 1 복어독(Tetrodotoxin, 테트로도톡신) Q&A

Q 1. 복어독은 무엇인가요? 

A. 복어의 생식선 속에 들어있는 자연독소로서 냄새(無臭)와 맛(無味)이 없고 복어의 종류와 계절에 따라 복어독의 함유량은 달라집니다.

- 복어의 부위별로는 난소(알)에 가장 많고 간·피부·내장의 순이며 근육에는 적습니다.

- 복어독은 물에 잘 녹지 않고 동시에 내열성이 강하여 보통의 조리 가열로는 무독화 되지 않으며 존재 여부를 관능적으로 감지할 수 없습니다.

Q 2. 독성은 어느 정도인가요? 

A. LD50*이 8.0~10.0㎍/kg인 강력한 독성 물질로 독성이 청산가리의 13배 정도이며, 사람에서 최소 치사량은 2mg, 최소 중독량은 0.2 mg으로 알려져 있습니다.

※ LD50 (lethal dose 50, 반수치사량) 이란?

피실험동물에 실험대상물질을 투여할 때 피실험동물의 절반이 죽게 되는 양을 말하며, 마우스 등의 시험동물에 시험물질을 한번 투여하고 2주일 동안의 사망률을 관찰해 반수치사량을 계산함

Q 3. 중독증상 무엇인가요? 

구 분 복어독( Tetrodotoxin), 중독증상

1단계 20분~3시간 내에 입술, 혀끝, 손끝이 저리고 두통, 복통, 구토

2단계 불완전 운동마비의 상태가 되어 지각마비, 언어장애, 혈압이 떨어짐

3단계 완전 운동마비 상태로 운동 불능의 상태인 호흡곤란이 나타남

4단계 전신마비가 보이면서 의식을 잃고, 호흡과 심장박동이 정지함

Q 4. 식용 가능한 복어의 종류는 무엇인가요?

A. 복섬 등 총 21종의 복어만 섭취가 가능합니다.

(출처 : 식약처 고시「식품의 기준 및 규격」) 

연번 명 칭 학 명

1 복섬 Takifugu niphobles, Takifugu alboplumbeus

2 흰점복 Takifugu poecilonotus, Takifugu flavipterus

3 졸복 Takifugu pardalis

4 매리복 Takifugu snyderi

5 검복 Takifugu porphyreus

6 황복 Takifugu obscurus

7 눈불개복 Takifugu chrysops

8 자주복 Takifugu rubripes

9 참복 Takifugu chinensis

10 까치복 Takifugu xanthopterus

11 민밀복 Lagocephalus inermis

12 은밀복 Lagocephalus wheeleri, Lagocephalus spadiceus

13 흑밀복 Lagocephalus gloveri, Lagocephalus cheesemanii

14 불룩복 Sphoeroides pachygaster

15 황점복 Takifugu flavidus 

16 강담복 ChiLomycterus affinis, ChiLomycterus reticulatus

17 가시복 Diodon holocanthus

18 리투로가시복 Diodon liturosus

19 잔점박이가시복 Diodon hystrix

20 거북복 Ostracion immaculatus

21 까칠복 Takifugu stictonotus